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Avicultura é a criação de aves para produção de alimentos, em especial carne e ovos. A espécie mais criada pela avicultura é o frango, porém, ela se estende a outras espécies como perus, patos, codornas, avestruz e gansos.
O Brasil atualmente é o segundo maior produtor de carne de frango do mundo, chegando a exportar para a mais de 150 países. Hoje em dia um dos maiores desafios da avicultura no Brasil é a necessidade de adequação dos sistemas de produção às novas exigências do bem estar animal.
A população brasileira tem mudado seu hábito de consumo de carnes, consumindo cada vez mais carne de frango do que a carne bovina. Os preços acessíveis e a qualidade do produto têm auxiliado na conquista dessa posição.
Consolidada no Programa Nacional de Sanidade Avícola (PNSA) pela Portaria nº 193, de 19 de setembro de 1994 e tendo instruções normativas cabíveis, os produtores viram as normas sanitárias para granjas avícolas se intensificarem.
Os avicultores devem oferecer às aves água lima e fresca, fazer a limpeza dos bebedouros diariamente, pelo menos das vezes ao dia, para evitar contaminações. O avicultor deve contar com ajuda de um veterinário para elaboração de um cronograma de vacinação e adotar ações e precauções a fim de evitar a infecção e a disseminação da Covid- 19.
O mercado tem exigido cada vez mais profissionais qualificados e garantir uma atuação mais eficiente na avicultura. Os gestores tem buscado se especializar através de cursos e treinamentos para que a sua produção não seja impactada com falhas que podem ser evitadas.
No curso gratuito de Avicultura da iEstudar aprenda sobre: Tipos de criação de aves – raças; Noções sobre sistema de produção; Instalações e equipamentos; Manejo na criação de aves; Nutrição e alimentação de aves.
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