Chefe de Partida, o que faz ?

O chefe de partida ou partie é o chefe responsável por uma área específica da produção como massas, carnes, refogados, frituras, entre outros. É importante frisarmos que estes Chefs trabalham como superiores de Demi-chefs e Commis.

O cargo de Partie não é de nível inicial. Por isso, é esperado que possuam alguns anos atuando como commi e demi-chef.

Além disso, não são todos estabelecimentos que possuem Chefes de Partida. Por serem profissionais especializados costumam atuar na cozinha de grandes estabelecimentos.

Estes profissionais também possuem liberdade para empreender. Podendo atuar como tutores, consultores ou prestar serviços para diferentes estabelecimentos.

O ensino superior não é essencial para estes profissionais. Porém, o curso de Gastronomia é um diferencial importante para o currículo do Chefe de Partida.

Qual é o perfil do profissional ?

O Partie é um profissional responsável, capaz de atuar sob pressão. Além disso, possuem ótimas habilidades comunicacionais para garantir que sua equipe funcione de sua melhor forma.

Quanto ganha um Chefe de Partida ?

Com base em informações do site salario.com.br, a média salarial é de R$ 2.163,00

Como ser um bom Chefe de Partida ?

Por assumirem uma posição de liderança, o Partie precisa ser um bom comunicador. A comunicação é essencial para garantir que a equipe funcione corretamente e atinja as metas e objetivos estipulados. Tendo isso em mente, separamos alguns cursos para te auxiliar nessa jornada.

Gestão de Pessoas

Saber gerir também é uma forma de se relacionar. Essa habilidade é essencial para os chefes de partida, pois auxilia na construção e manutenção de uma boa equipe.

Conteúdo programático:

• A gestão de pessoas no contexto atual
• Recrutamento e seleção de pessoas
• Desenvolvimento de equipes
• Liderança e motivação
• Gestão de conflitos em equipe
• Condicionantes externos e mudanças organizacionais
• Tendências da gestão organizacional contemporânea
• Liderança: tendências e desafios

Ver mais informações sobre o curso gratuito de Gestão de Pessoas

Exposição Oral: Leitura, Escrita e Argumentação

Sabe expor suas ideias não é algo simples e exige muita prática e treinamento. Se você busca acelerar o processo e se desenvolver nessa habilidade, esse é o curso certo para você.

Conteúdo programático:

• A comunicação e a fala
• O natural medo de falar em público
• As etapas da apresentação; o planejamento
• A abertura e os dois minutos mágicos
• O conteúdo e seus aspectos tangíveis
• A comunicação verbal
• A comunicação não verbal
• Noções de marketing pessoal
• A postura adequada
• Dicção e uso da voz
• O uso do microfone
• As perguntas da plateia
• O encerramento
• Desenvolvimento e administração de reuniões

Ver mais informações sobre o curso gratuito de Exposição Oral

Como o certificado desses cursos me ajudará ?

Sabemos que muitas vezes existem dúvidas acerca das certificações. Por isso fizemos essa lista que irá te ajudar a definir se nossos certificados irão te ajudar.

Já trabalho como Chefe de Partida

Muitas vezes é comum que um profissional precise negociar por um melhor salário. As certificações podem te ajudar a ter aquela pequena vantagem que trará o aumento para você. Com nossas certificações, o profissional consegue demonstrar a constante atualização do seu conhecimento.

Busco trabalhar como Chefe de Partida

Nos sentimos mais seguros nas mãos de funcionários que se atualizam e demonstram ter paixão pela função que exercem. Através das certificações você conseguirá demonstrar esses valores para seus clientes.

Outras atividades válidas para o certificado

• Educação continuada
• Extensão universitária (horas extracurriculares)
• Titularidade para professores
• Complementação de conhecimento
• Ascensão de carreira ou cargo
• Contagem de carga horária para estágio
• Contagem de carga horária para estágio
• Comprovação de Prova de Título
• Enriquecimento de currículo
• Concursos públicos
• Avaliações para promoções internas nas empresas
• Dentre outros…

Legalidade do certificado

Após ser aprovado na avaliação do curso, o aluno terá a opção de emitir seu certificado digital de conclusão. A emissão é totalmente opcional e é cobrada a mesma taxa para qualquer carga horária. Nossos certificados são válidos em todo território nacional e emitidos em conformidade com a Lei nº 9.394/96; Decreto nº 5.154/04; Deliberação CEE 14/97 (Indicação CEE 14/97). Além disso, somos associados à ABED .